第605章 秦老板，你们卖这么贵，难道不怕……
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【AAA水产王哥】：？？？
【AAA水产王哥】：我怎么都不知道？你们背着我偷偷吃好吃的？！
【云淡风轻】：小宋师傅这手艺果真厉害，老头子我隔着屏幕都闻到香味了，请务必给我留上一份！
【单杠高手郭大爷】：留啥呀，拼手速的时候到了，能不能抢到全凭实力！
【飞来飞去】：郭大爷，你又要掏出那个传家宝级别的筋膜枪了吗？
【单杠高手郭大爷】：怎么说话呢？适当的用一下工具有助于提升效率，但能不能抢到还得凭个人实力！
【重生后，我选择在宋记吃一点也不烧心的面点】：我觉得这个盘龙托金须当摆件都完全够用了，真的不能按普通面点价格卖呀！秦老板卖贵点，少一点人抢，我也能多一些机会。
【飞来飞去】：补药哄抬物价呀！
【林老板】：秦老板是应该把价格定高一点，现在宋记已经不只是咱们江市的一家早餐店了，全国各地都有游客过来，卖得太便宜反而掉逼格。
【打工人林某】：楼上的老板们冷静！给我们普通打工人留条活路吧！
【我有减肥焚诀—九转大肠】：哭了，为啥我偏偏这周出差。
秦芳看着群里这热烈的反响，也是终于敲下了自己早就想好的价格。
【盘龙托金须，每份888元，每日限量供应，10分钟后先上三道。】
888一份？
贵吗？肯定贵！
但这个贵是相比于宋记的其他面点来说的，如果将这一份盘龙托金须摆到其他高档餐厅去卖，那就不显得贵了。
简单来讲，就是这个价位完全不符合宋记此前推出的面点平均价格。
不过当大家看到秦芳新发出来的，这道菜的具体制作过程后，那些原本对价格还颇有微词的食客也沉默了。
品相极佳的豆芽去头去尾，只留中间最为笔直的那一段，而且所有的豆芽都要保持同种规格，大小长度相等。
然后将豆芽中间用针挖空，再用裱花袋挤入精心调配好的馅料。
而这，只是开胃菜。
接下来的步骤简直离谱，将抻好的、细如发丝的龙须面抹上麻油蜂蜜膏，穿针引线，当做真的针线使用，将一个个挤满馅料的豆芽缝起来，形成珠帘状。
再就是炸龙须面。
炸好的龙须面，取不同长度，然后在宋砚的巧手之下变成龙的形状，哪个部位长，哪个部位短，都有讲究。
如果前面的是在做法繁琐和难度上惊叹众人的话，那么将这段将炸好的龙须面编织成一条龙的形状，便是真真正正的在造型这项技艺上面震惊众人了。
任圆是所有食客中最为震惊的，因为她是真的学过编织的手艺。
她家是绳编世家，奶奶是省里挂了牌的非遗绳编传承人，她从小跟着学，大学毕业后干脆开了家工作室，做绳编、竹编工艺品的定制和电商，一把一把的盘长结、凤尾结卖到全国各地，一件手工编织的摆件随随便便就是一两百块。
所以当她看到视频里，酥脆的炸龙须面在宋砚手中变为形神兼备的盘龙时，整个人都是懵的，反反复复看了好几遍。
这编法，这走向，这收尾……
每一扣都干净利落，每一处转折都严丝合缝，龙头龙身的立体结构是全靠面丝的编织撑起来的，没有一处是乱的。
任圆自问，别说是这种酥脆的炸龙须面了，就算是用绳子来，让她变这么一条龙，没有半个小时也拿不下来。
而人家用的，是炸好的面！
酥脆酥脆的，一个不留神就会断掉，根本不能续接的龙须面！
这年头的白案厨师都这么恐怖吗？跨行来吊打他们这些从业人员是吧？
颇受打击的任圆忍不住在群里跳出一行字，然后我点击了发送。
【圆圆要早睡】：不懂就问，宋砚师傅之前真的没有学过绳编手艺吗？
【圆圆要早睡】：我是认真的，我家是祖传做绳编的，我奶奶是省级非遗传承人，我自己也学了十几年了，但是宋砚师傅的手法比我要强好多……
【圆圆要早睡】：如果他以前真的没有学过的话，那他在这一行上面绝对是天才，有时间可以找我奶奶学学的。
秦芳看到消息的时候愣了一下，原来这个盘龙托金须还有这么多门道呢？
宋砚之前做造型面点一向都很不错，以至于她都已经习惯了，惊叹归惊叹，但根本没把这个手法当回事儿。
看来等到了德胜楼之后，盘龙托金须的价格一定得要往上再涨一涨。
秦芳心情愉悦之下，也是迅速回起了消息，并暗戳戳装了一波。
【宋记-秦】：没有，宋砚没学过，就是造型面点做久了，自己琢磨的，可能他在这方面确实也有天赋吧，不过他面点做的太好，我们也没有注意到。
【圆圆要早睡】：QAQ
【圆圆要早睡】：果然，有时候在造型上打败你的，不一定是同行，也有可能是跨界而来的白案师傅～
群里顿时一片哈哈哈。
【朵朵今天吃什么】：等等，群佬竟然还是非遗传承人？深藏不露啊！
【重生后，我选择在宋记吃一点也不烧心的面点】：我去翻了下圆圆的朋友圈……好家伙，全是编织艺术品！那个凤穿牡丹的挂件也太好看了吧！
【老陈不老】：我也看了，人家编一条小鱼挂件都卖一百八。
【朵朵今天吃什么】：那这么一说，小宋师傅这条龙，论编织工艺，是不是比圆圆姐那些挂件还复杂？
【圆圆要早睡】：别说了，扎心。
【圆圆要早睡】：宋砚师傅这手法，恐怕也只有我奶奶出手才能压他一头了，这溢出来的天赋，我是真的羡慕！
【重生后，我选择在宋记吃一点也不烧心的面点】：秦老板，秦老板，隔壁圆圆一条龙才卖三百块钱，你们一个就卖八百八十八，不怕生意被人抢走吗？
秦芳嘴角抽了抽。
红果的风怎么吹这儿来了？
要不是宋砚整天抱着个手机呲着大牙嘎嘎乐，她还真不一定知道这个梗。
不过既然如此……
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【重生后，我选择在宋记吃一点也不烧心的面点】：我觉得这个盘龙托金须当摆件都完全够用了，真的不能按普通面点价格卖呀！秦老板卖贵点，少一点人抢，我也能多一些机会。
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【林老板】：秦老板是应该把价格定高一点，现在宋记已经不只是咱们江市的一家早餐店了，全国各地都有游客过来，卖得太便宜反而掉逼格。
【打工人林某】：楼上的老板们冷静！给我们普通打工人留条活路吧！
【我有减肥焚诀—九转大肠】：哭了，为啥我偏偏这周出差。
秦芳看着群里这热烈的反响，也是终于敲下了自己早就想好的价格。
【盘龙托金须，每份888元，每日限量供应，10分钟后先上三道。】
888一份？
贵吗？肯定贵！
但这个贵是相比于宋记的其他面点来说的，如果将这一份盘龙托金须摆到其他高档餐厅去卖，那就不显得贵了。
简单来讲，就是这个价位完全不符合宋记此前推出的面点平均价格。
不过当大家看到秦芳新发出来的，这道菜的具体制作过程后，那些原本对价格还颇有微词的食客也沉默了。
品相极佳的豆芽去头去尾，只留中间最为笔直的那一段，而且所有的豆芽都要保持同种规格，大小长度相等。
然后将豆芽中间用针挖空，再用裱花袋挤入精心调配好的馅料。
而这，只是开胃菜。
接下来的步骤简直离谱，将抻好的、细如发丝的龙须面抹上麻油蜂蜜膏，穿针引线，当做真的针线使用，将一个个挤满馅料的豆芽缝起来，形成珠帘状。
再就是炸龙须面。
炸好的龙须面，取不同长度，然后在宋砚的巧手之下变成龙的形状，哪个部位长，哪个部位短，都有讲究。
如果前面的是在做法繁琐和难度上惊叹众人的话，那么将这段将炸好的龙须面编织成一条龙的形状，便是真真正正的在造型这项技艺上面震惊众人了。
任圆是所有食客中最为震惊的，因为她是真的学过编织的手艺。
她家是绳编世家，奶奶是省里挂了牌的非遗绳编传承人，她从小跟着学，大学毕业后干脆开了家工作室，做绳编、竹编工艺品的定制和电商，一把一把的盘长结、凤尾结卖到全国各地，一件手工编织的摆件随随便便就是一两百块。
所以当她看到视频里，酥脆的炸龙须面在宋砚手中变为形神兼备的盘龙时，整个人都是懵的，反反复复看了好几遍。
这编法，这走向，这收尾……
每一扣都干净利落，每一处转折都严丝合缝，龙头龙身的立体结构是全靠面丝的编织撑起来的，没有一处是乱的。
任圆自问，别说是这种酥脆的炸龙须面了，就算是用绳子来，让她变这么一条龙，没有半个小时也拿不下来。
而人家用的，是炸好的面！
酥脆酥脆的，一个不留神就会断掉，根本不能续接的龙须面！
这年头的白案厨师都这么恐怖吗？跨行来吊打他们这些从业人员是吧？
颇受打击的任圆忍不住在群里跳出一行字，然后我点击了发送。
【圆圆要早睡】：不懂就问，宋砚师傅之前真的没有学过绳编手艺吗？
【圆圆要早睡】：我是认真的，我家是祖传做绳编的，我奶奶是省级非遗传承人，我自己也学了十几年了，但是宋砚师傅的手法比我要强好多……
【圆圆要早睡】：如果他以前真的没有学过的话，那他在这一行上面绝对是天才，有时间可以找我奶奶学学的。
秦芳看到消息的时候愣了一下，原来这个盘龙托金须还有这么多门道呢？
宋砚之前做造型面点一向都很不错，以至于她都已经习惯了，惊叹归惊叹，但根本没把这个手法当回事儿。
看来等到了德胜楼之后，盘龙托金须的价格一定得要往上再涨一涨。
秦芳心情愉悦之下，也是迅速回起了消息，并暗戳戳装了一波。
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【圆圆要早睡】：果然，有时候在造型上打败你的，不一定是同行，也有可能是跨界而来的白案师傅～
群里顿时一片哈哈哈。
【朵朵今天吃什么】：等等，群佬竟然还是非遗传承人？深藏不露啊！
【重生后，我选择在宋记吃一点也不烧心的面点】：我去翻了下圆圆的朋友圈……好家伙，全是编织艺术品！那个凤穿牡丹的挂件也太好看了吧！
【老陈不老】：我也看了，人家编一条小鱼挂件都卖一百八。
【朵朵今天吃什么】：那这么一说，小宋师傅这条龙，论编织工艺，是不是比圆圆姐那些挂件还复杂？
【圆圆要早睡】：别说了，扎心。
【圆圆要早睡】：宋砚师傅这手法，恐怕也只有我奶奶出手才能压他一头了，这溢出来的天赋，我是真的羡慕！
【重生后，我选择在宋记吃一点也不烧心的面点】：秦老板，秦老板，隔壁圆圆一条龙才卖三百块钱，你们一个就卖八百八十八，不怕生意被人抢走吗？
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