第一卷 第52章 三天后分家
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正月初六，年后头一个大集。
麦穗天没亮就起来了，今儿个不光是赶集，供销社老周年前订的那批试供货今天交货，二十斤辣白菜，六瓶元蘑酱，四瓶木耳酱，她在灶房单独码好，拿干净布盖上，又检查了一遍瓶盖有没有拧紧。
这是头一回跟供销社正式做生意，不能出岔子。
把货装上推车的时候，铁蛋揉着眼睛从屋里出来，棉袄扣子还没系利索，看见麦穗已经在往车上摞酱瓶子，扭头就朝屋里喊：“小丫！大娘要走了！”
小丫从灶房里探出脑袋，手里还攥着刚贴好标签的木耳酱瓶子，跑过来把瓶子搁进筐里，自觉地爬上推车前头坐着，她的固定位置，每次赶集都坐那儿，两条腿悬在车沿上一晃一晃的。
到了供销社，老周已经在后门等着了。
他拿起一瓶元蘑酱对着光转了转，拧开盖子闻了闻，拿着筷子挑了一点搁嘴里抿了好一会儿才咽下去，点了点头，从兜里掏出钢笔在收货单上签字。
“二十斤辣白菜，六瓶元蘑酱，四瓶木耳酱，数量对，试供期间要是走得好，开春咱们就签正式合同，价格按年前谈的，零售价不变，供销社不压你价，但质量你得稳定。”
“质量您放心。”麦穗把收货单收进布兜夹层里。
老周从抽屉里数出现金，一张一张排在柜台上，麦穗点了一遍，金额跟年前谈得一分不差，她把钱收好，推车出了供销社后门。
集上还是老位置，供销社斜对面东边那个带屋檐的摊位，年前这位置被老主顾们认熟了，年后不能挪。
推车还没停稳，旁边卖粉条的钱大姐已经扯着嗓子喊过来了：“可算来了！这大正月里赶集的人少，我搁这儿蹲了大半天了就卖了三碗粉条，你再不来我都要睡着了。”
麦穗笑着把摊子支起来，酱瓶子还没摆齐，头一拨客人已经到了。
打头的是个穿灰布棉袄的老太太，手里拎着个空罐头瓶，往摊子上一搁：“可算找着你了！姑娘，我年前在你这儿买过一罐木耳酱，回家拌面条，我那口子平时吃饭比吃药还费劲，那顿愣是吃了两碗，这不，刚过完年他就催我赶紧来再买两罐，我还怕你不出摊呢。”
“您过年好。”麦穗麻利地给她装好两罐木耳酱，又往她空罐头瓶里夹了一筷子辣白菜，“这是新腌的，您尝尝。”
老太太也不客气，拿手捏了一片搁嘴里，嚼了两下，眼睛眯成一条缝：“这个脆！比我儿媳妇腌得强，她年前也腌了一缸，不辣也不甜的，味儿还淡，我都不好意思说她。”
旁边几个挑酱的顾客都笑了。
一个穿蓝布衫的大姐凑过来，拿筷子挑了点元蘑酱搁嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：“这个味儿对了！我年前在供销社买了罐酱，咸得我灌了一下午水，你这个不齁，蘑菇味浓，搁啥炒的？”
“野生元蘑，都是我自个儿山上采的。”麦穗把试吃碟往前推了推，“您要是口轻，拿这个拌面条不用搁盐。”
“来两罐！再给我称一斤辣白菜，你这辣白菜炒五花肉是不是得搁点糖？”
“搁一点，提鲜，五花肉煸出油再下辣白菜，别加水，干煸。”
大姐一拍大腿：“我说我上回炒咋水了巴嚓的！原来不能加水！妹子你这手艺，你是不是搁饭馆干过？”
麦穗笑了笑，没接茬，麻利地收钱找零。
“哎！这不是年前那个……那个怼孙大酱的姑娘吗？”人群里挤出来一个老爷子，手里攥着根烟袋子，就是上回在集上看热闹笑的差点把烟袋掉地上那位。他凑到摊子前头，压低嗓子，跟地下党接头似的：“我跟你说，孙大酱年前让你三姐吓唬完老实了一阵，昨儿个来卖了半天酱，我瞅着还那样，拽得二五八万似的，你可得加点小心啊。”
“谢谢您通风报信。”麦穗笑着往他手里塞了颗松子糖。
老爷子把糖塞进嘴里，嚼了两下，眼睛眯成一条缝：“这糖也是你做的？你这丫头咋啥都会！”嚼完又张开嘴让麦穗看，“还有没？我给你继续打听。”
“您先把这颗咽了。”麦穗又递了一颗过去。
摊子前头人越围越多，钱大姐端着粉条碗过来帮忙，她在那儿一边吸溜粉条一边给客人递筷子，嘴里还念叨先尝后买不上当，比麦穗吆喝的还卖力。
忙过这一阵儿，旁边摊上传来一声洪亮的：“弟妹。”
顾青苗把半扇猪肉往案板上一摔，拿刀背敲了敲案板沿：“咱俩摊子往后都挨着，还不用特意跑过来盯着孙大酱了。”
“三姐，你那刀能不能轻点敲，我这边辣白菜盆都跟着抖。”
“抖抖好，抖匀了辣椒面沾得牢。”顾青苗又敲了一下，然后低头开始剔骨头，动作麻利，刀刃贴着骨头缝走，三两下就把一根大棒骨剔得干干净净。
麦穗还没来得及接话，人群里走过来一个拎着空篮子的女人，她先弯下腰看辣白菜的成色，又拿起一罐木耳酱对着光转了转，最后挑了两颗辣白菜和两罐酱，付钱的时候说了句：“老周让我来的，说今儿个柜台刚摆上，让我先来买两颗，怕晚了抢不着，他搁家说你这酱比供销社那些老牌子都好。”
“您是周哥的爱人？”
“嗯那。”她接过包好的辣白菜，又说了句：“下回有新品种，你给我们家留两颗。”
“行，下回出新酱，我给您捎信。”
老周嫂子刚走，顾青苗就抬头看了眼麦穗摊子上那几盆快见底的辣白菜。
“你这买卖越做越大，一大家子还搅在一块儿也不是个长久之计，弟妹，没想过分家么。”
麦穗正在往瓶子上贴标签，手没停：“想过，青野上回搁家的时候提过一回。”
“你进门头一年，家里外债你还了大半，供销社的货你供着，过年的新衣裳你给爹妈扯了，再这么一大家子搅在一块儿，你往后的生意做不大。”顾青苗拿抹布擦着刀背上的油，语气跟切肉一样干脆，“你不好开口，我替你开口，大姐二姐那边我去通知，你定日子。”
她在这个家熬了一整个冬天，账还了大半，酱卖进了供销社，也该分清楚了。
麦穗把最后一瓶酱的标签贴好，抬起头：“那就三天后。”
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到了供销社，老周已经在后门等着了。
他拿起一瓶元蘑酱对着光转了转，拧开盖子闻了闻，拿着筷子挑了一点搁嘴里抿了好一会儿才咽下去，点了点头，从兜里掏出钢笔在收货单上签字。
“二十斤辣白菜，六瓶元蘑酱，四瓶木耳酱，数量对，试供期间要是走得好，开春咱们就签正式合同，价格按年前谈的，零售价不变，供销社不压你价，但质量你得稳定。”
“质量您放心。”麦穗把收货单收进布兜夹层里。
老周从抽屉里数出现金，一张一张排在柜台上，麦穗点了一遍，金额跟年前谈得一分不差，她把钱收好，推车出了供销社后门。
集上还是老位置，供销社斜对面东边那个带屋檐的摊位，年前这位置被老主顾们认熟了，年后不能挪。
推车还没停稳，旁边卖粉条的钱大姐已经扯着嗓子喊过来了：“可算来了！这大正月里赶集的人少，我搁这儿蹲了大半天了就卖了三碗粉条，你再不来我都要睡着了。”
麦穗笑着把摊子支起来，酱瓶子还没摆齐，头一拨客人已经到了。
打头的是个穿灰布棉袄的老太太，手里拎着个空罐头瓶，往摊子上一搁：“可算找着你了！姑娘，我年前在你这儿买过一罐木耳酱，回家拌面条，我那口子平时吃饭比吃药还费劲，那顿愣是吃了两碗，这不，刚过完年他就催我赶紧来再买两罐，我还怕你不出摊呢。”
“您过年好。”麦穗麻利地给她装好两罐木耳酱，又往她空罐头瓶里夹了一筷子辣白菜，“这是新腌的，您尝尝。”
老太太也不客气，拿手捏了一片搁嘴里，嚼了两下，眼睛眯成一条缝：“这个脆！比我儿媳妇腌得强，她年前也腌了一缸，不辣也不甜的，味儿还淡，我都不好意思说她。”
旁边几个挑酱的顾客都笑了。
一个穿蓝布衫的大姐凑过来，拿筷子挑了点元蘑酱搁嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：“这个味儿对了！我年前在供销社买了罐酱，咸得我灌了一下午水，你这个不齁，蘑菇味浓，搁啥炒的？”
“野生元蘑，都是我自个儿山上采的。”麦穗把试吃碟往前推了推，“您要是口轻，拿这个拌面条不用搁盐。”
“来两罐！再给我称一斤辣白菜，你这辣白菜炒五花肉是不是得搁点糖？”
“搁一点，提鲜，五花肉煸出油再下辣白菜，别加水，干煸。”
大姐一拍大腿：“我说我上回炒咋水了巴嚓的！原来不能加水！妹子你这手艺，你是不是搁饭馆干过？”
麦穗笑了笑，没接茬，麻利地收钱找零。
“哎！这不是年前那个……那个怼孙大酱的姑娘吗？”人群里挤出来一个老爷子，手里攥着根烟袋子，就是上回在集上看热闹笑的差点把烟袋掉地上那位。他凑到摊子前头，压低嗓子，跟地下党接头似的：“我跟你说，孙大酱年前让你三姐吓唬完老实了一阵，昨儿个来卖了半天酱，我瞅着还那样，拽得二五八万似的，你可得加点小心啊。”
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老爷子把糖塞进嘴里，嚼了两下，眼睛眯成一条缝：“这糖也是你做的？你这丫头咋啥都会！”嚼完又张开嘴让麦穗看，“还有没？我给你继续打听。”
“您先把这颗咽了。”麦穗又递了一颗过去。
摊子前头人越围越多，钱大姐端着粉条碗过来帮忙，她在那儿一边吸溜粉条一边给客人递筷子，嘴里还念叨先尝后买不上当，比麦穗吆喝的还卖力。
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顾青苗把半扇猪肉往案板上一摔，拿刀背敲了敲案板沿：“咱俩摊子往后都挨着，还不用特意跑过来盯着孙大酱了。”
“三姐，你那刀能不能轻点敲，我这边辣白菜盆都跟着抖。”
“抖抖好，抖匀了辣椒面沾得牢。”顾青苗又敲了一下，然后低头开始剔骨头，动作麻利，刀刃贴着骨头缝走，三两下就把一根大棒骨剔得干干净净。
麦穗还没来得及接话，人群里走过来一个拎着空篮子的女人，她先弯下腰看辣白菜的成色，又拿起一罐木耳酱对着光转了转，最后挑了两颗辣白菜和两罐酱，付钱的时候说了句：“老周让我来的，说今儿个柜台刚摆上，让我先来买两颗，怕晚了抢不着，他搁家说你这酱比供销社那些老牌子都好。”
“您是周哥的爱人？”
“嗯那。”她接过包好的辣白菜，又说了句：“下回有新品种，你给我们家留两颗。”
“行，下回出新酱，我给您捎信。”
老周嫂子刚走，顾青苗就抬头看了眼麦穗摊子上那几盆快见底的辣白菜。
“你这买卖越做越大，一大家子还搅在一块儿也不是个长久之计，弟妹，没想过分家么。”
麦穗正在往瓶子上贴标签，手没停：“想过，青野上回搁家的时候提过一回。”
“你进门头一年，家里外债你还了大半，供销社的货你供着，过年的新衣裳你给爹妈扯了，再这么一大家子搅在一块儿，你往后的生意做不大。”顾青苗拿抹布擦着刀背上的油，语气跟切肉一样干脆，“你不好开口，我替你开口，大姐二姐那边我去通知，你定日子。”
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