第 299 章 不开烤鸭店
“租出去也可以呀，姐你什么都不用管，每个月都能拿好几十两银子。”
每个人的建议都有道理，关宁一时半会也想不到什么好主意。
“再等等，等奶奶把我所需的青菜种出来再说。”
正月能吃的蔬菜太多，压根做不了什么好菜，就算现在开业也吸引不来眼球。
“奶奶这个时间？帮你种青菜？姐，你没发烧吧？”
关景觉得他姐有一丝丝说胡话的迹象。
“你发烧我都不会发烧，奶奶是什么人，种了一辈子地的庄稼人，会种不出来那点青菜？”
真的吗？
他怎么那么不信呢。
关宁这会脑海里闪过不少怎么把青菜作用发挥到最大的吃食。
想来想去，觉得还是火锅，麻辣烫，冒菜这些最过瘾。
正好自家有烤鸭，再来一手冒烤鸭...
火锅有些难搞，毕竟需要小炉子，有一些些麻烦了。
另外两个嘛，完全可以搞。
买铺子时，关宁嘴上说很嫌弃尚玉成铺子里装修和东西，实则不然。
不管是菜刀还是桌椅，亦或装修风格，都是通泉县餐饮界的最高标准。
如果关宁在那边开个酒楼或食肆，根本不用大动什么。
只把某些细节动一动就可。
“姐，姐，姐?”
“干啥？”
关宁刚要畅想自己的新铺子大赚特赚，结果被关景拉出梦里。
“我说，你的那大宅子，到底什么时候修？后天就正月十五，出了十五应该能动工了。”
修缮宅子又不用挖地，就算土地冻着也完全可以开工。
最起码院子里那些杂草要先清理。
“你和苏家父子怎么说的，院中杂草咱自己清理还是他们来。”
“那么大个院子，咱们自己要清理到猴年马月，让他们清理吧，工钱按小工的工钱结算。
咱们自己人把铺子忙好就行。”
说起修缮铺子，关宁想到了家具，过年和关大兴说让他们木工铺子打家具，也不知道他跟梁师傅说了没有。
“要修缮宅子，又买了铺子，手头没啥钱了吧？”刘秀禾问。
年前买了宅子，关宁手里的钱几乎被榨干净，后面回到含水镇，福满楼又结了几百两分成。
今天又一下子花出去一千三百两。
刘秀禾估摸着关宁已经山穷水尽。
“不是没钱了，是多余的一两都拿不出来了，就这，还用了章池放在这的五百两。”
明天的买菜钱，都得从今天的营业额里抽。
可见她现在有多窘迫。
“要不这个月我们的工钱表妹你先别发了，等你手头什么时候松快了什么时候再发。”
“伍大哥说的对，宁姐我的你也不用发。”
“还有我的。”
三个绝世好员工立马表示，他们的工钱可以延迟发放，这份心，怎么可能叫关宁不感动。
“还没到那种地步，安心干活就行。”
三人的工钱加起来还没十两，半天的营业额罢了，关宁还没到发不起工钱的地步。
次日，关宁的铺子迎来一个许久未见的客人，周掌柜。
他是和范府管家一起的。
“你们....这是...”
“去拜访周家大爷时，正好遇上周掌柜，于是跟关掌柜沟通这件事就劳烦周掌柜走一趟。”
周掌柜笑着谦虚，“为主家奔走是应该的。”
两个老头谦虚了好几句，最后定下明日供给范家十斤豆芽。
范管家满意走后，关宁才有机会同周掌柜叙旧。
“范家厉害。”
“能不厉害吗，范家找了大爷后，我就被人火急火燎接到县城，只为跟你说一句，给他们供。”
果然强权到哪儿都好使。
“对了，我听说你把尚家那铺子盘下来了，打算做什么生意？”
“昨天才到手，今天你都知道了，消息够灵通啊叔。”
周掌柜无奈，“别跟老夫贫嘴，通泉县就这么大，位置那么好的铺子大家都盯着，谁也没想到尚玉成会突然出手，还第一个去找的你，连牙行都没去，直接打了大家一个措手不及。
你老实跟我说，是不是打算开酒楼？”
那地段，是开酒楼的最佳位置。
“帮你主家打听？”
“你说呢？我给周家做事，不帮他们打听帮谁打听。”
关宁点头，继续问他，“如果我开酒楼，周家当如何？”
啧...
这话说的，好像周家是那恶霸，县城酒楼被他家垄断，旁人都不能插手这行似的。
周掌柜用白眼翻关宁，“能如何，自然四处搜罗手艺高超的大厨，同你家打味道战，抢客户呗。”
是正常、正当手段就好。
“说笑的，还没决定。”
周掌柜坐到身后椅子上，抚了抚刚才发紧的胸口，“就知道吓我。”
关宁也坐下，单手杵着下巴，声音里带了些迷茫。
“我除了会做点吃食，也没有别的本事呀。”
这话不要太欠揍，要是自家孩子，他这会肯定上手了，周掌柜想。
鸭绒，凉粉，凉皮，烤鸭，豆芽……
还有很多福满楼没有的好东西，她管这叫没本事。
那真正没本事的人该叫什么？
“你那点子多着，不怕没生意做。”
周家其实最怕的不是关宁开酒楼，而是她借着尚玉成的摊子继续卖烤鸭。
那才是对福满楼真正毁灭性的打击。
离开时，周掌柜实在没忍住，“好侄女，你给叔一个实话，会不会开烤鸭店？”
关宁摇头，回答很坚定，“不会。”
她真没想过开烤鸭店，有炙味斋和福满楼两处，通泉县的烤鸭食客几乎被覆盖差不多。
再开烤鸭店的话生意说不上差，但也不会火爆。
得了准话，周掌柜松了一口气，连说了好几个‘好字’，“你忙，老夫这就回去了。”
“别呀，那么着急干啥，吃顿饭再走。”
“急着回去给家主汇报事情，不能耽误时间，下次，下次叔要吃你亲自下厨的饭。”
关宁想继续挽留的动作一顿，“你还挺贪心，路上小心。”
周管家摇头上了马车，关宁在门口站了好一会才进门。
“宁姐，你刚才在门口看什么，有人喊你结账你都没听到。”
还是方谷给算了账把人请出去。
“忘了。”关宁摇头。
就想在门口多站会，呼吸呼吸新鲜空气。
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每个人的建议都有道理，关宁一时半会也想不到什么好主意。
“再等等，等奶奶把我所需的青菜种出来再说。”
正月能吃的蔬菜太多，压根做不了什么好菜，就算现在开业也吸引不来眼球。
“奶奶这个时间？帮你种青菜？姐，你没发烧吧？”
关景觉得他姐有一丝丝说胡话的迹象。
“你发烧我都不会发烧，奶奶是什么人，种了一辈子地的庄稼人，会种不出来那点青菜？”
真的吗？
他怎么那么不信呢。
关宁这会脑海里闪过不少怎么把青菜作用发挥到最大的吃食。
想来想去，觉得还是火锅，麻辣烫，冒菜这些最过瘾。
正好自家有烤鸭，再来一手冒烤鸭...
火锅有些难搞，毕竟需要小炉子，有一些些麻烦了。
另外两个嘛，完全可以搞。
买铺子时，关宁嘴上说很嫌弃尚玉成铺子里装修和东西，实则不然。
不管是菜刀还是桌椅，亦或装修风格，都是通泉县餐饮界的最高标准。
如果关宁在那边开个酒楼或食肆，根本不用大动什么。
只把某些细节动一动就可。
“姐，姐，姐?”
“干啥？”
关宁刚要畅想自己的新铺子大赚特赚，结果被关景拉出梦里。
“我说，你的那大宅子，到底什么时候修？后天就正月十五，出了十五应该能动工了。”
修缮宅子又不用挖地，就算土地冻着也完全可以开工。
最起码院子里那些杂草要先清理。
“你和苏家父子怎么说的，院中杂草咱自己清理还是他们来。”
“那么大个院子，咱们自己要清理到猴年马月，让他们清理吧，工钱按小工的工钱结算。
咱们自己人把铺子忙好就行。”
说起修缮铺子，关宁想到了家具，过年和关大兴说让他们木工铺子打家具，也不知道他跟梁师傅说了没有。
“要修缮宅子，又买了铺子，手头没啥钱了吧？”刘秀禾问。
年前买了宅子，关宁手里的钱几乎被榨干净，后面回到含水镇，福满楼又结了几百两分成。
今天又一下子花出去一千三百两。
刘秀禾估摸着关宁已经山穷水尽。
“不是没钱了，是多余的一两都拿不出来了，就这，还用了章池放在这的五百两。”
明天的买菜钱，都得从今天的营业额里抽。
可见她现在有多窘迫。
“要不这个月我们的工钱表妹你先别发了，等你手头什么时候松快了什么时候再发。”
“伍大哥说的对，宁姐我的你也不用发。”
“还有我的。”
三个绝世好员工立马表示，他们的工钱可以延迟发放，这份心，怎么可能叫关宁不感动。
“还没到那种地步，安心干活就行。”
三人的工钱加起来还没十两，半天的营业额罢了，关宁还没到发不起工钱的地步。
次日，关宁的铺子迎来一个许久未见的客人，周掌柜。
他是和范府管家一起的。
“你们....这是...”
“去拜访周家大爷时，正好遇上周掌柜，于是跟关掌柜沟通这件事就劳烦周掌柜走一趟。”
周掌柜笑着谦虚，“为主家奔走是应该的。”
两个老头谦虚了好几句，最后定下明日供给范家十斤豆芽。
范管家满意走后，关宁才有机会同周掌柜叙旧。
“范家厉害。”
“能不厉害吗，范家找了大爷后，我就被人火急火燎接到县城，只为跟你说一句，给他们供。”
果然强权到哪儿都好使。
“对了，我听说你把尚家那铺子盘下来了，打算做什么生意？”
“昨天才到手，今天你都知道了，消息够灵通啊叔。”
周掌柜无奈，“别跟老夫贫嘴，通泉县就这么大，位置那么好的铺子大家都盯着，谁也没想到尚玉成会突然出手，还第一个去找的你，连牙行都没去，直接打了大家一个措手不及。
你老实跟我说，是不是打算开酒楼？”
那地段，是开酒楼的最佳位置。
“帮你主家打听？”
“你说呢？我给周家做事，不帮他们打听帮谁打听。”
关宁点头，继续问他，“如果我开酒楼，周家当如何？”
啧...
这话说的，好像周家是那恶霸，县城酒楼被他家垄断，旁人都不能插手这行似的。
周掌柜用白眼翻关宁，“能如何，自然四处搜罗手艺高超的大厨，同你家打味道战，抢客户呗。”
是正常、正当手段就好。
“说笑的，还没决定。”
周掌柜坐到身后椅子上，抚了抚刚才发紧的胸口，“就知道吓我。”
关宁也坐下，单手杵着下巴，声音里带了些迷茫。
“我除了会做点吃食，也没有别的本事呀。”
这话不要太欠揍，要是自家孩子，他这会肯定上手了，周掌柜想。
鸭绒，凉粉，凉皮，烤鸭，豆芽……
还有很多福满楼没有的好东西，她管这叫没本事。
那真正没本事的人该叫什么？
“你那点子多着，不怕没生意做。”
周家其实最怕的不是关宁开酒楼，而是她借着尚玉成的摊子继续卖烤鸭。
那才是对福满楼真正毁灭性的打击。
离开时，周掌柜实在没忍住，“好侄女，你给叔一个实话，会不会开烤鸭店？”
关宁摇头，回答很坚定，“不会。”
她真没想过开烤鸭店，有炙味斋和福满楼两处，通泉县的烤鸭食客几乎被覆盖差不多。
再开烤鸭店的话生意说不上差，但也不会火爆。
得了准话，周掌柜松了一口气，连说了好几个‘好字’，“你忙，老夫这就回去了。”
“别呀，那么着急干啥，吃顿饭再走。”
“急着回去给家主汇报事情，不能耽误时间，下次，下次叔要吃你亲自下厨的饭。”
关宁想继续挽留的动作一顿，“你还挺贪心，路上小心。”
周管家摇头上了马车，关宁在门口站了好一会才进门。
“宁姐，你刚才在门口看什么，有人喊你结账你都没听到。”
还是方谷给算了账把人请出去。
“忘了。”关宁摇头。
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